初蔵出し 千粒画布 (せんりゅうがふ) 25度 720ml 八千代伝酒造 麦焼酎 の通販

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初蔵出し 千粒画布 (せんりゅうがふ) 25度 720ml 八千代伝酒造 麦焼酎

1,155円(税込)

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商品説明

自社水田の二毛作で自社栽培した大麦(はるか二条)を、新麦のうちに高精麦歩合72%(あまり削っていない状態)で仕上げて、カメ壺発酵させ常圧蒸留で醸造しました。
収穫したての新麦であれば、高精麦歩合でもヌカ臭などのオフフレーバーは出にくく、本来削られる部分のミネラルを仕込みに使えて原料風味をより活かせるのではと考えました。 また、稲作の二毛作で麦を栽培すると、収穫後の麦藁(むぎわら)が次の麹米栽培の良質な肥料となってくれます。
【千粒画布の由来】
田んぼや畑は、私にとってのキャンパス(画布)です。良い原料を作るため、田畑を見た目にも心地よくキレイに仕上げることはとても大事です。手塩に掛けた田畑でも、収穫すると一瞬のうちに壊され、また一から作っていくのです。千の粒ほど実らせる豊穣のキャンパスには無限の喜楽と哀愁があります。

商品概要

【商品名】千粒画布 (せんりゅうがふ)
【度数】25度
【内容量】720ml
【蔵元】八千代伝酒造
【麹】麦麹(黒麹)
【販売方法】単品販売
【ご注意】実店舗でも販売しておりますので、商品がない場合がございます。

箱代について

ご注文の本数に応じて箱代がかかります。
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2本〜3本ご注文の場合:150円(税込)
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